BOULANGER
nom [hors du] commun
Magicien qui transforme la farine en pain
Tous nos pains sont façonnés à la main et cuits le jour même, à partir de farines sélectionnées par nos soins. Notre métier est exigeant, avec des horaires difficiles, et chaque jour nous répétons les mêmes gestes avec amour et précision dans le respect des méthodes de fabrication artisanale.
La baguette "Tradition" et le "Paris Brest" sont des produits phares. Ils symbolisent a la fois nos valeurs, nos choix, nos goûts et notre culture.
La Baguette Tradition
Le produit phare des Boulangeries Paname, élaboré avec les meilleures farines nationales, notre levain maison bien sûr, et uniquement avec des ingrédients choisi minutieusement depuis 8 ans. Elle symbolise notre savoir-faire, notre régularité, notre loyauté envers nos fournisseurs, nos collaborateurs et nos clients.
"Les détails font la perfection, et la perfection ça n'est pas un détail." Leonard de Vinci
"Le gras, c'est la vie"
Les fans de la série Kaamelott apprécieront la référence; les bons vivants aussi. Dans nos boulangeries, vous trouverez charcuteries, fromages et autres délices sélectionnés par nos soins, et ce, après beaucoup, beaucoup, beaucoup, beaucoup, de dégustations.
On sait aussi se sacrifier.
Paris-Brest... 591 km
Ce dessert a été créé pour une course cycliste du même nom, d'où sa forme en roue de vélo. Il est composé d'une pâte à choux croquante fourrée, d'une crème mousseline pralinée, le tout parsemée d'amandes effilées.
Aussi délicieux que calorique, la légende raconte que son nom pourrait aussi être la distance nécessaire pour éliminer toutes les calories après en avoir mangé un.
Qu'importe! Vous l'aurez compris, chez Paname, nous ne sommes pas allergiques au beurre ni au sucre.
